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웅이네 일상

고기맛이 진한 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 안녕하세요. 웅이 큰언니예요 ^^ 오늘은 저희 남편이 좋아하는 돼지고기 듬뿍 들어가는 돼지고기 김치찌개를 끓여 보려고 합니다. 제가 어렸을 때 서울로 올라왔을 때 제일 놀란 게 김치찌개였거든요. 제가 살던 지방에서는 식당에서 김치찌개는 전골냄비처럼 넓은 냄비에 두부 고기 김치가 가득하고 국물은 자박자박하게 있는 것을 식당표 술 안주용 김치찌개였는데, 여기서는 건던기보다 국물이 더 많은 김치찌개였어요. (' 이상하네 난 김치찌개 시켰는데... 이러면서 조용히 먹었지요~) 물론 요즘은 제가 어렸을 때 살았던 지방도 개발과 왜 지인이 많이 들어와서 지방특색 식당은 다 없어져서 거의 전국의 식당의 맛이 표준화된 것 같지만요~ 뭐~그때는 그랬다고요~ 혹시 여러분은 김치찌개와 김칫국의 차이를 아세요? 김치찌개는 건.. 더보기
집 베란다에서 대파키우기&상추키우기( 페트병으로 자동급수화분 만들기 ) 안녕하세요 웅이 큰언니예요. 요즘 뉴스에서 금파 혹은 파테크(대파를 직접 키워서 먹기)라는 말이 심상치 않게 나오죠? 저는 몇 달 전에 대량으로 파를 사서 냉동 보관하고 있어서 잘 몰랐었는데 노브랜드 갔다가 파 가격 보고 놀랬습니다. 금값 금값 하더니 진짜네요. 1단에 4개 포장되어서 3,280원 저것도 싸진 거라고 하네요. 하하하 그래서 저희는 여름맞이용 야채 키우기 하려고요~주변에 다른 분들은 보통 아이들 교육에도 도움되어서 집에서 대파 키우기를 한다고 하시네요~ 남편과 주말에 유튜브를 보면서 대파 키우기를 하자고 하나 집어 왔습니다. (꼭 흙대파 가지고 오셔야 합니다.) 그리고 집 근처에 모종 파는 곳이 있어서 배양토( 30L 7천 원: 인터넷에서 같은 것 11000원 판매)/ 상추 모종 4개(천 .. 더보기
알토란 10분 완성 봄 쪽파 김치 만들기 레시피 안녕하세요 웅이 큰언니예요 ^^ 일요일 밤 11시에 반영된 MBN' 알토란' 326회에는 원승식 셰프께서 출연하셨는데요. 10분 완성이라는 초간단 쪽파김치 레시피를 가지고 오셨더라고~ 쪽파 손질 꿀팁부터 어렵지 않게 기본양념으로 후다닥 만들 수 있는 쪽파김치! 정말 따라 해보고 싶은 레시피입니다. 주말에 저도 만들 예정이라서 자료를 정리해봤습니다. ​● 알토란 봄 쪽파 김치 재료 준비하기 - 쪽파1kg, 찹쌀 풀, 양념장 - 찹쌀 풀 재료 : 찹쌀 40g, 물 2컵 - 양념장 재료 : 찹쌀 풀 400g, 까나리 액젓 150g(¾컵), 중간 고춧가루 160g(약 1컵 반), 다진 마늘 30g(약 3큰술), 다진 새우젓 60g(약 4큰술), 생강즙 1큰술, 설탕 80g(약 8큰술), 물엿 100g(약 7 큰.. 더보기
인스턴트팟으로 간단한 누릉지 닭 백숙 또는 닭곰탕 만들기 안녕하세요. 웅이 큰언니예요. 저는 입맛도 없고, 뭔가 만들어 먹기도 귀찮지만, 그렇다고 가족들을 굶길 수 없을 때 보양식으로 영양도 맛도 좋은 초간단 누룽지 백숙을 만들어서 먹는데요. 백숙은 사실 요리라고 하기에도 민망하지만 그래도 싫어하는 사람이 없으니깐요~ 간단하게 재료를 확인해보면 재료도 참 별거 없죠? 재료 준비물 닭 한 마리 1.3kg, 누룽지 3개(마트에 가면 누릉지 직사각형 얇은 것 팔아요), 대추 3개, 마늘 3개 기타 재료 : 집에 있는 한방재료 혹은 한방 삼계탕 약재(마트 가면 3천 원에 팔아요) 물 ※ 저는 집에 재료가 떨어져서 참옻 농축액 한 컵과 칡뿌리 넣었어요.^^ 한약재료와 참옻 진액를 넣으면 진짜 국물이 끝내줘요~ 인터넷 보면 옻 안 옫는 것 있어요. 저도 전에 알레르기약먹.. 더보기
건강한 음료 100% 제철 생과일 오렌지 주스 만들기(오렌지 효능 및 손질법) 안녕하세요. 웅이 큰언니예요. ^^ 요즘 들어서 마트나 홈쇼핑만 보면은 오렌지를 많이 판매하고 있습니다. 왜냐면요~~ 지금이 오렌지 제철이에요~~♥ 현재 우리나라에 봄에 수입되는 오렌지는 미국의 캘리포니아 산이 대다수인데요. 1월~5월사이가 오렌지가 제철입니다. ● 오렌지 효능? - 항산화제인 헤스페리딘은 혈관 내부를 튼튼하게 해서 동맥경화나 고혈압과 같은 질환의 위험을 낮추 도움이 된다. - 비타민 C가 많이 들어서 면역기능을 강화한다. - 엽산도 들어 있어서 태아 신경관 결손을 예방하는데 도움이 되고 빈혈을 막는다. 또한 상큼하고 달콤한 맛으로 입덧을 가라 앉히는 데에도 도움이 된다. 저번 주부터 마트에서 오렌지를 사다가 주스를 만들어 먹고 있는데요. 오렌지 1L 한병 짜면 오렌지 10개가 사라져서~.. 더보기
과태료 조심하세요!!!안전속도 5030 전국시행 언제부터??? 안녕하세요. 웅이 큰언니예요. 요즘 TV와 유튜브 등 여러 매체를 통해서 소개되고 있는 "안전속도 5030" 무엇인지 상세하게 알아보려고 합니다. ● 안전속도 5030 이란? -보행자의 안전 수준을 개선하고 교통사고의 위험을 감소하기 위하여 도심 내 자동차 속도 제한을 낮추는 정책입니다. 2019년 4월 도로교통법 시행규칙 개정에 따라 2년간의 유예기간을 거치고 이제 시행되는 정책입니다. ● 추진배경 및 주요 내용 - 교통사고 사망자와 보행자 사고 발생되는 도시부 지역 내 교통안전 향상을 위하여 시행 - - 전국 전면 시행일 : 2021년 4월 17일 이후 ※ 지역별 전면 시행일 전부터 시행되고 있는 지역이 있습니다. 구분 *도심부 도로 도심부 외 도로 2021년 4월 16일이전 편도 1차로 60km/h.. 더보기
고기 익어가는 소리 신원동 제주근고기 안녕하세요 웅이 큰 언니예요 ^^ 주말에 제 생일이라서 점심에는 시댁과 저녁에 저희 친정과 함께 했는데~ 저녁에 간 신원동 맛집을 여러분과 공유하려고 합니다. ● 가게 정보 ○ 상호명 : 신원동 제주 근고기 (연탄구이) ○ 영업시간 평일 : 오후 05시~오후 11시 주말 : 오후 04시~오후 11시 ○ 전화번호 : 0507-1322-9284 ○ 주소 : 경기도 고양시 덕양구 권율대로 896-10 삼송원 플라자 2차 (노브랜드 옆 건물) ※ 현재 코로나로 인하여 영업시간 오후 10시까지 운영이나, 코로나로 인한 사회적 거리두기에 따라 변동될 수 있습니다. 제주 근고기란? - 제주도에서 목살 등 여러 부위에서 두껍게 잘라낸 고기를 만합니다. 고기를 근으로 재는 것에 유래되었으면 두껍게 자르 생고기를 덩어리째.. 더보기
봄이 오는 소리가 들려요. 태안 세계튤립축제로 떠나요. 안녕하세요. 웅이 큰언니예요. ^^ 코로나로 인하여 나들이 가지 못하고 있는데요. 안녕하세요 웅이 큰언니에요. 요즘 미세먼지와 바이러스 때문에 나와 내 주변 사람들의 건강을 위해서 답답한 마스크를 쓰고 있는 하루하루인데요. 잠시 바쁜 하루중이겠지만 주변의 봄의 향기는 잠시 느껴보세요. 길가에 벌써 매화꽃과 산수유가 곱게 피어나고 있고, 길가의 꽃집에서 어여쁜 튤립 한 송이씩 보이는데, 저도 모르게 지갑에서 돈이 빠져나가는 마술 같은 일이 발생하지만, 그래도 즐거운 하루를 지낼 수 있어요. 올해는 꽃 축제가 갈 수 있을까?라는 생각에 검색해보니 다행히 한 달 뒤에 태안에서 튤립 꽃 축제를 진행하더라고요. 태안 안면도 꽃지해수욕장 넓은 바다도 보고, 조개캐기도 할 수도 있고, 가족 혹은 연인이 여행하기 좋은.. 더보기

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